Topraktan Patisserie

Topraktan , Küçükpark’ta UÄŸur Mumcu Kültür ve Sanat Merkezi civarında

Topraktan Patisserie

bulunmakta olup , 2001 yılından bu yana pastacılık , çikolata ve catering dalında hizmet vermektedir . DiÄŸer bir ÅŸubesi de Bornova’da Turkcell Merkezi’nin arkasında yer almakta olup , burası aynı zamanda imalathane olarak da kullanılmaktadır .

Bir doğum günü kutlamasında Topraktan ürünlerinden olan beyaz çikolatalı, limonlu ve bademli pastasını deneme fırsatım oldu . Beyaz çikolata damakta yağlı bir tat bıraktığından dolayı favorilerim arasında yer almaz ama limonlu ve bademli pastaya çok yakışmış . Özellikle çikolataların spagetti formatında tel tel yapılmış olmaları görsel açıdan çok başarılı olurken badem ve limon ile birleşmesi çikolatanın o ağır kokusunu gidererek hafiflik vermiş . Kekinin limonlu olması da bunda etkili olurken fazla şeker kullanımının önüne geçilmiş . Damakta yağlı bir tat bırakmayan kreması tam kıvamında yapılmış .

Pasta süslemeye meraklı iseniz Topraktan’a uÄŸramanızı tavsiye edreim . Zira içeriye girdikten sonra seçimde zorlanacağınızın garantisini verebilirim . Hediye

Topraktan Pastaları

paketi tarzında yapılmış olan kedi dilli pastalarının sunum şekli çok başarılı olup göz dolduruyor .

Pavlova , kesinlikle tadına bakıldığında bağımlılık yaratan bir lezzet . Pandispanya üzerindeki kremanın içerisine çilek , frambuaz ya da böğürtlen konularak rulo haline getirilmiş ve değişik soslarla tatlandırılmış . Aynı yöntemle hazırlanan portakallı sarmanın da hakkını vermek gerekli .

Sadece pasta dalında deÄŸil , ev yapımı tadında deÄŸiÅŸik kurabiyeleri ve poÄŸaçalarıyla da oldukça baÅŸarılı olan Topraktan’da yaz mevsiminde en az 15 çeÅŸit olan dondurmalar da ekleniyor . Sakızlı , kayısılı , kavunlu , meyan köklü , yaban mersinli ve karadutlu favori çeÅŸitleri arasında yer almakta .

Tartoletlerde kremanın yoğunluğu ve aroması çok iyi tutturulmuş . Kullanılan meyveleri nasıl sakladıklarını bilemiyorum ama her mevsimde tazesini bulmak mümkün . Mevsiminde bulunamayan meyvelerin bile tazeliğini koruması ve lezzetli olması dikkatleri çekiyor .

Topraktan’ın temizlik konusundaki duyarlılığı , çalışanların da özenli ve bakımlı

Pavlova

olmasını sağlıyor . Güleryüzlü ve sıcakkanlı davranan personelin işlerini severek yaptıkları söylenebilir .

Kullanılan malzemenin kaliteli olması fiyatları ortalamanın biraz üzerine taşısa da Topraktan kalitesi fiyatın önüne geçiyor . Yoğun bir pasta trafiği olduğundan özel günler için verilecek pasta siparişlerinin 1-2 gün öncesinden yapılmasını tavsiye ederiz . Topraktan şubelerinin daha fazla olması temennimizdir . Hepinize şimdiden afiyet olsun .

Topraktan Åžubeleri

Bornova Åžubesi

159 Sokak No: 9/A Küçükpark / Bornova /İZMİR

Tel: 0 232 343 22 21

Evka-3 Åžubesi

Hasan Ali Yücel Caddesi No: 10/B Profesörler Sitesi

Evka 3 / Bornova /Ä°ZMÄ°R

Tel : 0 232 343 09 30